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亮剑普洱(典藏版)

历数载春秋,行万里路,遍访普洱茶界专家,只为寻得普洱的“一叶真味”。《亮剑普洱(典藏版)》中国茶痴——林治先生的力作,从茶史、茶性、茶趣、茶艺、茶道、市场、养生七个方面娓娓道来,“直言不讳,普洱论剑”。

编辑:林治 图书编号:9787519202378 出版日期:2015年09月16日 包装:胶装 开本:16开 版次:第1版 分类:国医国粹 定价:58.00 元

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历数载春秋,行万里路,遍访普洱茶界专家,只为寻得普洱的“一叶真味”。《亮剑普洱(典藏版)》中国茶痴——林治先生的力作,从茶史、茶性、茶趣、茶艺、茶道、市场、养生七个方面娓娓道来,“直言不讳,普洱论剑”。“七剑”入江湖,茶业求大同。

编辑概况

林治,中国高等院校茶学问教材编委会主任,中国国际茶学问研究会常务理事,意大利米兰世博会中国大学生茶艺团团长,西安六如茶学问研究所所长,兼任多所大学的客座教授。

目录

茶史篇
远古的呼唤
迷离的身世
迷人的乐章
亮剑1
对普洱茶历史的宣传应坚持“三不”主义

茶性篇
揭起你的盖头来,让我看看你的脸
读你千遍也不厌倦,读你的感觉像诗篇
亮剑2
根据茶性,寻找契合心灵的茶

茶趣篇
精致健康的生活方式
心灵沟通的选择
回归自然的生命之旅
理财增值的儒雅手段
亮剑3
品熟茶、养生茶、玩老茶

茶艺篇
普洱茶的茶具组合
生普洱的冲泡技巧
熟普洱的冲泡技巧
待客型普洱茶茶艺
表演型普洱茶茶艺
普洱茶的品饮艺术
亮剑4
请先学点茶艺“人之初”

茶道篇
中国茶道的基本精神
中国茶道与传统学问的关系,
茶道与茶艺的关系
亮剑5
“茶为国饮,普洱当先”,必须加强对茶道的研究

市场篇
普洱茶商品的分类
普洱茶市场的现状
三个真实的故事
三个必然的结局
亮剑6
发展才是硬道理

养生篇
以茶养身的物质基础
各种茶类都具备的保健功效
普洱茶独特的保健功效
亮剑7
以茶养身时,千万别忽略了以道养心

书摘插画

《亮剑普洱(典藏版)》:
“茶为国饮”最初是由孙中山先生在《建国方略》之二“实业计划”中提出的。21世纪初,中国国际茶学问研究会会长刘枫先生联系一些有识之士,正式向全国政协提出了“茶为国饮”的提案。刘枫先生说得好:“今天大家再提茶为国饮,实际上是在一个全新的背景下,用一个全新的视角来重新认识茶的内涵和价值。”“提倡茶为国饮,有助于大家用现代的眼光来深化茶的经济,造福种茶人和饮茶人,催动古老茶产业的复兴,丰富民生。”那么如何实现以茶为国饮呢?我认为,至少必须创造三个基本条件。
其一,“国饮”应当像“国花”“国石”“国鸟”一样能反映出国人的精神追求,“国饮”应当成为中华民族优秀的传统学问的载体。它不仅仅是中华民族的传统生活习俗,而且是民族学问的象征符号,是我国与世界各民族进行学问交流的一张名片。茶在我国是生活的享受,是健康的良药,是友谊的纽带,是文明的象征。从这个意思上看,茶为国饮,当之无愧。
其二“国饮”应当有广泛的群众基础,应当为广大的老百姓乐于接受。我国素有“柴米油盐酱醋茶”“琴棋书画诗酒茶”之说。茶为国饮的群众基础毋庸置疑。
其三是“国饮”要能与时俱进,即使社会发生了天翻地覆的改变,“国饮”也能代代相传,长盛不衰。这一点如今正在受到严峻的挑战。时代变了,社会经济发展了,青少年一代在饮食方面已有更多的选择余地,咖啡、可乐、啤酒、果汁、矿泉水、碳酸饮料、乳酸饮料和各种各样的功能性饮料都在与茶争夺青少年消费者。这些饮料,有的在口感上占有优势,有的在方便上占有优势,有的在时尚方面占有优势,而唯独在学问内涵方面茶保持着无可替代的优势。因此,茶为国饮,普洱要想当先,就必须加强对茶道学问的研究和宣传,并以此作为魅力因素来争取青少年,牢牢地吸引青少年,使饮茶的优良传统能够代代相传。
我很遗憾地看到,这两年普洱热潮兴起之后,铺天盖地的普洱茶书基本上都只是就茶论茶,有些书的编辑总是抱着几饼老茶说事,各种各样的“普洱茶研究会”“普洱茶高峰论坛”,也较少涉及普洱茶与弘扬中国茶道的关系。我以为提出“茶为国饮,普洱当先”,不是为了排斥其他茶类,也不是为普洱茶贴上“国饮”的标签,而是应当以现代人的眼光,去科学地诠释茶为国饮的含义,并深入研究如何以普洱茶为载体,以茶道为灵魂,倡导一种深深植根于民族传统学问,同时又符合新时代发展内在需求的健康、诗意、时尚的生活新方式。
茶道思想是茶学问的灵魂,同时也是茶与其他饮料竞争的核心竞争力。倡导“茶为国饮,普洱当先”,加强普洱荼在弘扬中国茶道中的地位及作用的研究和宣传,还有助于使喝普洱茶超出解渴和保健的需要,成为精神上的追求,有助于祖国的传统学问在品茶过程中,“随风潜入夜,润物细无声”般润泽青少年的心灵。大家要用茶道的思想吸引我国的青少年,使他们在爱上普洱茶的同时也深深地爱上祖国的传统学问。大家还要用茶道的精神与世界各国开展学问交流,让世界各国人民在接受普洱茶的同时,也接受普洱茶为他们带去的东方古国的灿烂学问和传统文明。

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